En esta semana en Aliservice, conseguimos una preparación que solo se pudo crear en América: mezcla la cocina franco-canadiense con ingredientes traídos desde la península Ibérica.
¿Sabes qué es? Es la Jambalaya de Pollo y Chorizo. Un plato exquisito para compartir y bajo Sal. Estos son los Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo picadas
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, molidos
- 75 gramos de chorizo en rodajas
- 1 cucharada de condimento cajún
- 250 gramos de arroz de grano largo
- 400 gramos de tomate de ciruela
- 350 ml. de caldo de pollo
Preparación
- En una Sartén grande, verter la cucharada de aceite de Oliva y calentar. Dentro, hecha las dos pechugas de pollo picadas y dórelas por 5 a 8 minutos.
- Retire las pechugas. Ponga la Cebolla picada y cocínela por 3 a 4 minutos hasta que este suave.
- Agregue 1 pimiento rojo en rodajas finas, 2 dientes de ajo machacados, 75 g de chorizo en rodajas y 1 cucharada de condimento Cajun, y cocine por 5 minutos más
- Revuelva el pollo con 250 gramos de arroz, agregue los 400 gramos de lata de tomates y 350 ml de caldo de pollo. Cubrala y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté tierno.
A disfrutar esta rica preparación junto a Aliservice!!
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