Hoy les traemos una receta italiana, muy deliciosa, un tipo de pasta que es perfecta para acompañarla con diferentes salsas: Ñoquis de Papa. Realmente es una receta básica y versátil, perfecta para cualquier ocasión. Prepararlos en casa los hace más deliciosos aún.
Se pueden comer como acompañamiento o como plato principal. También puedes aprender a preparar esta deliciosa pasta alfredo con pollo, otra receta italiana práctica y fácil de hacer.
¡Este plato es un infaltable para los días 29 de cada mes, como ritual para atraer dinero y muy utilizado en América del Sur! Es por eso que hoy te traemos nuestra versión Aliservice para que sorprendas a todos este fin de semana (o cualquier día).
¿Quieres aprender a preparar esta maravillosa receta italiana? ¡Sigue leyendo!
¿Qué necesitarás?
Ingredientes:
- 1 kilo de papas grandes
- 1/4 taza de huevo batido (aproximadamente 2 huevos)
- 1 taza de harina todo uso
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla amplia poner el agua y la sal. Cocinar a fuego medio-alto, una vez que rompa en hervor, bajar el fuego de modo que sigan hirviendo suavemente.
- Cocinar hasta que las papas estén cocidas y se puedan atravesar fácilmente con un cuchillo de mesa.
- Sacar las papas y reservar el agua de la cocción.
- Pelar las papas y aplastarlas formando un puré sin grumos.
- Hacer un volcán con el puré y colocar el huevo al centro y espolvorear 3/4 de taza de harina todo uso.
- Mezclar usando las manos o un cucharón de madera. Se quiere lograr una masa húmeda y liviana.
- Dividir en 8 porciones y con un rodillo formar cuerdas para cortar ñoquis de 2 cm de largo aproximadamente.
- Espolvorear con harina y darle forma con un tenedor.
- En una olla, hervir agua y agregar 20 ñoquis. Dejar cocinar en el agua hirviendo hasta que floten.
- Una vez salgas a la superficie, servirlos y agregarles la salsa de tu preferencia. Con boloñesa, quedan exquisitos.
Ahora es momento de comer. Esta receta es muy fácil y rápida como puedes leer. No sólo la puedes acompañar con Salsa boloñesa, cualquier salsa le viene bien. Tu imaginación es el límite.
Te invitamos a compartir y darle like a esta receta. Si la preparas, déjanos saber en nuestras redes sociales enviándonos una foto con el siguiente hashtag: #RecetarioAliservice
¡Que lo disfrutes!