La pasta pomodoro es un platillo italiano muy popular que se elabora con una salsa de tomate fresco y hierbas aromáticas. Es una opción rápida, fácil y deliciosa para una cena entre semana o una comida con amigos.
Además de que es una receta muy fácil de preparar, es saludable y ligera con ingredientes frescos que seguro ya tienes en casa o que son muy fáciles de adquirir en el supermercado. Conoce más recetas así en nuestro Recetario Aliservice. Si buscas otra receta para otoño, te recomendamos esta receta de sopa de zapallo y jengibre.
¿Quieres aprender cómo preparar esta pasta? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 400 gramos de pasta (preferiblemente spaghetti)
- 2 latas de tomate pelado
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla picada finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
Preparación:
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega las latas de tomate pelado, la sal, la pimienta y el azúcar a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar durante 15 minutos a fuego medio-bajo.
- Una vez que la salsa de tomate esté lista, agrega las hojas de albahaca picada y mezcla bien.
- Cuando la pasta esté cocida, escurrir y agregar a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla bien para que la pasta se impregne con la salsa.
- Sirve la pasta pomodoro caliente y, si lo deseas, puedes decorar con hojas de albahaca fresca y un poco de queso parmesano rallado.
Como puedes ver, hacer una deliciosa pasta pomodoro casera no es complicado y es una excelente opción para cualquier día de la semana. Prueba esta receta y sorprende a tus comensales (amigos y familiares) con una sencilla receta llena de sabor y frescura. ¡Buen provecho!