Queremos aprovechar estos días de mejor tiempo para presentarles una receta sencilla, rica y diferente, para sorprender a tu familia e invitados esta primavera. Hoy te traemos una Ensalada de Espárragos, fresca con ingredientes de temporada, y recuerda que puedes modificar los ingredientes a tu gusto.
Te dejamos invitado a visitar nuestro recetario Aliservice, donde encontrarás cientos de preparaciones para todos los gustos, instancias sociales, celebraciones y mucho más. Si te gusta probar nuevas ideas de ensalada, te recomendamos esta Ensalada de naranjas con mandarinas.
Ingredientes:
- 200 gr Espárragos verdes
- Habas al gusto
- Hojas verdes [lechuga, espinaca o rúcula]
- 4 Frutillas
- 40 gr Nueces
- 4 cdas Aceite de Oliva
- 1 cda Miel
- 1 cda Mostaza
- Sal al gusto
- Crutones [opcional]
Preparación:
- Limpiar bien y cortar los espárragos, removiendo la parte dura y troceando la parte comestible.
- En un sartén, calentar el aceite de oliva y saltear los espárragos con sal al gusto por 8 minutos.
- Limpiar y lavar las hojas verdes, picar y reservar.
- Lavar las fresas, quitar las hojas y picar en trocitos pequeños.
- En un recipiente, mezclar un chorrito de aceite, sal, la miel y la mostaza.
- Vaciar todos los ingredientes y revolver bien, para presentar espolvorear las nueces picadas.
¿Te gustaría darle una oportunidad? No te arrepentirás, un sabor fresco y delicioso para aprovechar los días de buen clima. Visita nuestro recetario Aliservice para más preparaciones. ¡Nos vemos en una próxima receta!