El Pie de Limón es un postre delicioso y fresco para servir durante las reuniones familiares y entre amigos en verano. Es una preparación muy práctica para realizar en casa y si bien parece algo complicada de realizar, hoy te enseñaremos a hacerla de una manera sencilla.
Te recordamos que en Aliservice contamos con diversas recetas para preparar almuerzos, desayunos y postres fáciles e increíbles. Te invitamos a hacer clic en nuestro recetario y descubrir otros platillos ideales para sorprender en casa.
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¿Quieres aprender a preparar este delicioso Pie de Limón? ¡Sigue leyendo!
¿Cómo preparar este postre?
Ingredientes:
- 2 tazas de harina todo uso
- 4 huevos
- ½ taza de jugo de limón
- 1 taza de leche condensada
- 125 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de azúcar flor
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
Preparación:
- En primer lugar, preparar la base del pie. Para ello, mezclar la harina con los polvos de hornear, un huevo, la mantequilla y el azúcar flor.
- Amasar durante unos minutos hasta obtener una masa suave y blanda al tacto.
- Una vez que la masa esté lista, forrar todo el molde de pie con la masa.
- Hornear durante 10 minutos a 170 ºC. Cuando esté listo, retirar y reservar.
- Ahora es hora de preparar el relleno del pie de limón. Mezclar el zumo de limón con la leche condensada hasta formar una crema suave.
- Verter esta crema homogénea sobre la masa previamente horneada y reservar el pastel.
- Para hacer el merengue perfecto, es importante separar las claras de las yemas de los tres huevos restantes y batir hasta el punto de nieve.
- Cuando estén casi listas, incorporar poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
- Con la ayuda de una manga pastelera, repartir el merengue. *Si no dispones de una manga pastelera, simplemente hazlo con una espátula*
- Para finalizar, hornear el pastel durante unos minutos hasta que el merengue esté dorado. ¡Y listo!
¡Así de sencillo! Es un postre ideal para consentir a los más pequeños o para una reunión en casa. Anímate a preparar esta receta o cualquier otra de nuestro Recetario.