Uno de los postres más conocidos y queridos en nuestros hogares es la sémola con leche y en Aliservice nos gusta disfrutar. Este postre es un tipo de flan casero, de sabor dulce y textura suave.
Sigue el paso a paso de esta receta y aprende cómo hacer un delicioso postre.
Ingredientes:
- Canela en rama
Pasos
- Primero tienes que mezclar la leche con la vainilla y azúcar a gusto para que esté suficientemente dulce. Revuelve hasta que se haya disuelto por completo el azúcar.
- Coloca la olla con la leche azucarada al fuego y caliente hasta que hierva. Cuando rompa el hervor, comenzamos a colocarla sémola en forma de lluvia removiendo de forma constante.
- Ahora revolviendo formamos una crema espesa, sin grumos. El proceso puede durar 7 minutos aproximadamente.
- Luego calienta una taza de azúcar al fuego hasta conseguir un caramelo líquido. Entonces, vierte este caramelo en una fuente y esperar que se solidifique como un flan.
- Vierte encima la mezcla de sémola preparada anteriormente y deja que enfríe a temperatura ambiente. Luego dejar en el refrigerador hasta que cuaje el postre y tenga la textura en una jalea.
Disfruta del postre de sémola con leche y sírvelo para cerrar una comida o cena especial con amigos. ¡A disfrutar!