¡Llegó el verano! Y es el momento perfecto para refrescarte comiendo helados, pero el alto contenido de azúcar en las versiones que actualmente están disponibles en el mercado puede ser perjudicial para nuestra salud. En Aliservice te tenemos esta receta de helado natural, que aprovecha el dulce natural del plátano y la miel para comer algo fresco y sano este verano.
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Ingredientes (para 5 porciones aprox.):
- 4 plátanos muy maduros.
- ½ taza de miel.
- 1 cucharadita de aceite de coco.
- 1 taza de nueces picadas.
- 2 tazas de castañas de cajú.
Preparación:
- Comienza la noche anterior remojando las castañas de cajú y dejando los plátanos maduros pelados y cortados en una bolsita en el congelador.
- En una licuadora, procesa las castañas con ½ taza de agua hasta formar una crema.
- Saca el plátano del congelador y déjalo reposar por 10 min aprox. Luego agrégalo a la licuadora con la crema de castañas, la miel, el aceite de coco y mezclar hasta que se integre.
- Agrega las nueces picadas y revuelve. Luego pasa la preparación a un recipiente y decora con más nueces en la parte superior.
- Vuelve a congelar por 4 horas como mínimo antes de consumir.
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