¡Una rica tortilla para el almuerzo! Una muy buena manera de agregar más verduras a tu dieta diaria es con tortillas de verduras y acá en Aliservice te dejamos una muy rica receta de Tortilla de Acelga.
¿Quieres alguna idea de con qué acompañarla? Conoce nuestro Recetario Aliservice y descubre todas las recetas que tenemos disponibles para ti.
Ingredientes (para 4 personas aprox.):
- 1 atado de acelga
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- ½ morrón
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- ¼ taza de harina
- 40 gr. queso rallado
- Sal y aliños al gusto
- Aceite
Preparación:
- Comienza lavando muy bien la acelga. Luego pícala y lleva a cocer por 10 minutos aprox.
- En un bowl, pica en pequeños cubos la cebolla, morrón y ajo. También ralla la zanahoria.
- Una vez lista la acelga, escúrrela bien y agrégala al bowl. Añade la harina, los huevos, el queso rallado y aliña al gusto. Revuelve bien.
- En un sartén con una cucharadita de aceite, agrega la mezcla hasta que cubra toda la superficie y cocina por 5 minutos por lado aprox. o hasta que dore.
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